Strogonoff de Camarão

Ingredientes: 

Para 2 pessoas:

• 400g de camarões médios limpos e temperados previamente com limão, sal e pimenta. 
• 1/2 cebola picada; 
• 200ml de creme de leite fresco ou uma caixinha; 
• 2 tomates sem pele e sem semente picados; 
• 1 colher (sopa) de mostarda; 
• 1/2 tablete de caldo de camarão 
• Sal e pimenta. 

Modo de Preparo:

Refoguei a cebola numa mistura de manteiga e azeite (1 colher de sopa de manteiga e 2 de azeite), juntei os camarões e assim que "branquearam" somei os tomates (os tomates devem estar bem maduros para dissolver rápido). Na sequência foi a vez da mostarda, do caldo (esfarelei em cima de tudo). Por ultimo o creme de leite. Se ficar muito grosso, pingue um pouco de leite. Acertei o sal e polvilhei pimenta branca. Arroz branco e salsinha picadinha por cima!

Fonte: Panela Terapia