Crepe de Camarão

Essa receita saiu de uma bela tarde em que estava com minha irmã aprontando na cozinha. Me perdoem a qualidade da foto, mas posso garantir que ficou uma delícia. Para saber a receita da massa, click aqui. O recheio a gente foi pegando o que tinha na geladeira e não é que ficou uma delícia?? Espero que gostem!!!!

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola média picada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 de xícara (chá) de leite
• 400g de camarão descascado
• requeijão
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1 limão pequeno
• cebolinha verde para decorar

Modo de Preparo

Coloque os camarões numa tigela com o suco de limão. Tempere com o sal e a pimenta e deixe apurando 30 minutos. Refogue no azeite a cebola e acrescente os camarões. Deixe cozinhar por 5 minutos. Acrescente a cenoura e a farinha dissolvida no leite e deixe engrossar. Desligue o fogo e junte o requeijão. Distribua sobre os discos de massa e dobre em quatro. Decore com cebolinha verde. Pronto!!!! 

Strogonoff de Camarão

Ingredientes: 

Para 2 pessoas:

• 400g de camarões médios limpos e temperados previamente com limão, sal e pimenta. 
• 1/2 cebola picada; 
• 200ml de creme de leite fresco ou uma caixinha; 
• 2 tomates sem pele e sem semente picados; 
• 1 colher (sopa) de mostarda; 
• 1/2 tablete de caldo de camarão 
• Sal e pimenta. 

Modo de Preparo:

Refoguei a cebola numa mistura de manteiga e azeite (1 colher de sopa de manteiga e 2 de azeite), juntei os camarões e assim que "branquearam" somei os tomates (os tomates devem estar bem maduros para dissolver rápido). Na sequência foi a vez da mostarda, do caldo (esfarelei em cima de tudo). Por ultimo o creme de leite. Se ficar muito grosso, pingue um pouco de leite. Acertei o sal e polvilhei pimenta branca. Arroz branco e salsinha picadinha por cima!

Fonte: Panela Terapia