Caldinho de Feijão

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de feijão-preto ou jalo 
• 4 xícaras (chá) de água 
• 4 colheres (sopa) de azeite 
• 2 cebolas picadas 
• 3 dentes de alho amassados 
• Sal, pimenta-do-reino e cebolinha picada a gosto 

Modo de preparo

Na panela de pressão, coloque o feijão e a água e cozinhe por aproximadamente 25 minutos depois que começar a pressão ou até ficar macio. Coe e reserve o caldo. Passe o feijão no amassador de legumes ou rapidamente no processador.

Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. Acrescente o feijão amassado e o caldo reservado. Tempere com sal e pimenta. Transfira para copinhos de servir e polvilhe a cebolinha.

Dica: para acentuar o sabor do seu caldinho, adicione bacon picado ou linguiça defumada ao cozinhar o feijão.

Fonte: M de Mulher

Frapê de Café com Chantilly

Ingredientes

. 1 xícara (chá) de café
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 colher (sopa) de açúcar
. 2 colheres (sopa) de leite em pó
. 1 colher (sobremesa) de chocolate em pó
. 1 colher (chá) de canela em pó para polvilhar
Modo de preparo

Prepare o café, bem forte. Deixe esfriar, coloque em forminhas de gelo e leve ao congelador por uma hora ou até endurecer.

Bata no liquidificador o leite, o açúcar, o leite em pó, o chocolate em pó e os cubos de café até obter uma mistura homogênea. Sirva com chantilly e canela.

Fonte: M de Mulher

Chocolate Quente Cremoso

Aprenda a fazer chocolate quente para se aquecer nestas tardes de frio!

Adooooro Frio... acho que todas as pessoas ficam mais lindas, principalmente as mulheres que ficam extremamente elegantes e bem arrumadas. Para quem não gosta, se preparem, porque pelo que andei vendo, vem muito frio ainda pela frente. Então para esquentar essas tarde de frio, que tal aprender a fazer um chocolate quente delicioso?? A maioria das pessoas faz chocolate quente assim: achocolatado com leite quente. Errado! O verdadeiro chocolate quente é docinho e cremoso! Então vamos a receita...

Ingredientes

• 750ml de leite integral
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de amido de milho

Modo de Preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Levar ao fogo em temperatura média até o líquido ferver engrossar.
Servir em xícaras.
Para um sabor especial pode se colocar canela ou chantily sobre a xícara de chocolate

Sem igual!

Fonte: Zona Foca

Café Cremoso

Ele é ideal pra quem não suporta mais aquele chafé do trabalho, ou quem, como eu, é a única pessoa na casa que gosta de um cafezinho de manhã cedo, quantidade que não justifica ligar a cafeteira todo dia.

Você vai precisar de:

• 1/2 xícara de café solúvel 
• 1/2 xícara de água fervente 
• 1 xícara de açúcar 

Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador ou batedeira até ficar uma mistura cor de café com leite (como da foto)

Aí é só esquentar leite ou água, colocar umas duas colheres de café dessa mistura e mexer até ficar cremosinho.

Dica: Guarda num potinho tampado na geladeira e dura muiiiiito tempo. Quem tem como guardar no frigobar do escritório, é só deixar uma garrafa térmica com leite quente ou água e ter um café super gostoso o dia todo =)

Fonte: Pitadinha