Feijão Verde Cremoso

A primeira vez que provei este feijão foi num restaurante em Fortaleza! Ele é  simplesmente maravilhoso!!! Não sei a receita original, mas tentei do meu jeito e amei (E por incrível que pareça achei até mais gostoso!!!). Bom então vamos a receita!!!

Ingredientes

• 1\2 Kg de feijão verde
• 2 caixinhas de 200 gr de creme de leite
• 1 pote de requeijão
• 1\2 xícara de leite integral
• 200 a 300 gr de queijo coalho picado
• 1 cebola média
• 2 a 3 dentes de alho
• Coentro e cebolinho a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Azeite

Modo de Preparo

Coloque o feijão verde pra cozinhar somente em água e sal. Quando ele estiver quase pronto(ainda um pouco durinho) desligue o fogo, tire-o da água. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, depois acrescente o coentro e o cebolinho. Espere um pouco e acrescente o creme de leite, o leite, o requeijão. Junte o feijão e o queijo coalho. Coloque tudo numa panela de barro (Se n tiver pode colocar numa outra), jogue o queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno já pré aquecido (bem quente). Espere ate gratinar e prontinho!!! Sirva com arroz branco e picanha (Combinação perfeita!!) Aí é só correr pro abraço!!!!