Creme de Abóbora com Carne de Sol

Ingredientes

• 500 g de abóbora madura cozida
• 2 tabletes da caldo de legumes
• 2 dentes de alho amassado
• 300 g de carne de sol dessalgada e desfiada (dessalgada apenas em água)
• 1 cebola média picada
• 1 xícara de cebolinha verde picada
• 1 e 1/2 litros de água
• 300 g de requeijão cremoso
• 2 colheres de azeite ou óleo
• 1 colher (sopa) de colorau

Modo de Preparo

Bata no liquidificador a abóbora e a água e reserve. Em uma panela coloque o alho,o azeite a cebola e deixe fritarem até dourarem. Coloque o colorau o caldo de legumes a de sol desfiada e o creme de abóbora e mexa sempre até engrossar, quando assim estiver coloque o requeijão cremoso e a cebolinha e sirva quente.

Bom Apetite!!!

Fonte: IdealReceitas