Frango com Caril

Simplesmente deliciosa esta receita...sempre faço aqui em casa para os amigos...eles adoram...Aprendi a alguns anos atrás com uma amiga Nara, só q a receita original é feita com leite de côco, mas como não gosto (fica com sabor adocicado), faço com creme de leite. Esta receita é bem simples, você faz como faz um frango guisado, só que coloca o caril e o creme de leite no final. Para quem gosta de comida apimentada vai adorar esta, mas se você não gosta não fique triste, é só colocar pouco caril, fica muito gostoso mesmo assim!!!

Ingredientes

• 1 frango inteiro cortado em pedaços
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho
• 1/2 pimentão picado
• Coentro e cebolinho a gosto
• 2 colheres (sopa) extrato de tomate
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 vidro de leite de côco (coloco 1 caixinha de creme de leite)
• 3 colheres (sopa) bem cheias de caril (curry)
• cominho e coloral a gosto
• 2 colheres de azeite

Modo de Preparo

Junte todos os ingredientes menos o leite de cocô e uma colher de caril. Como eu já disse, coloco o creme de leite, pois não gosto do sabor adocicado que fica, e além do mas, fica mais cremoso. Deixe cozinhar em fogo baixo até o frango estar bem cozido. Após isso, coloque o leite de côco (ou creme de leite) e a colher de caril. Mexa e desligue o fogo. Sirva com arroz branco e uma saladinha. Bom Apetite!

 Ahhhh...não podia deixar de colocar a essa ft!!! rsrsrsrs...da última vez que fiz, minha irmã Tâmara se auto convidou pra vir almoçar aqui em casa...e olha no q deu!!!

Frango com Caril e Massinhas

Ingredientes para 2 pessoas:

• 2 coxas e 2 sobrecoxas de frango 
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• Sal e pimenta q.b.
• 1 colher de sopa de caril (curry)
• 1 colher de sopa de azeite
• 150ml de caldo de frango
• 150g de massinhas cotovelo
• 1 molho de coentros frescos

Modo de Preparo:

Tempere as perninhas de frango com sal pimenta e o pó de caril. Reserve.
Entretanto pique a cebola e os dentes de alho e leve-os a alourar juntamente com o azeite, numa frigideira anti-aderente. Assim que a cebola começar a fritar acrescente as pernas de frango e deixe-as a cozinhar em lume brando virando-as de vez em quando. Tape a frigideira com uma tampa.
Leve um tacho ao lume com o caldo de frango e assim que levantar fervura junte as massinhas. Deixe-as cozinhar até terem absorvido quase todo o caldo, mexendo-as de vez em quando.
Entretanto junte as massinhas e o restante caldo à frigideira com as perninhas de frango. Envolva bem e acrescente os coentros picados. Se necessário deixe cozinhar, tapado, mais um pouco até que o frango esteja cozinhado.
Sirva de imediato com uma salada verde.

Fonte: As Minhas Receitas