Sopa de Ervilha

Recomendadíssima... aprendi com minha amiga Katianny. Receita fácil e rápida de fazer. Super saborosa!!! 

Ingredientes:

• 500 g de ervilha seca
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 100 g de bacon picado
• 1 linguiça calabresa
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho
• 1 cenoura picada
• 2 batatas picadas
• 1 tablete de caldo de legumes ou galinha
• Sal a gosto
• 1 1/2 de água

Modo de Preparo:

Deixe a ervilha de molho em água durante quatro horas. Escorra e reserve. Em uma panela aqueça o azeite e frite o bacon e a calabresa. Acrescente a cebola e o alho, deixe dourar. Coloque a ervilha, os legumes, o caldo de legumes, sal , e deixe cozinhar na pressão durante 30 minutos ou até a ervilha ficar macia.