Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
4 xícaras (chá) de água fervente
½ kg de carne seca dessalgada e cozida
150 gramas de queijo coalho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Refogue o arroz com o óleo e a cebola, junte a água. Quando o arroz estiver quase cozido, acrescente a carne seca desfiada e deixe secar o líquido. Distribua em um refratário e cubra com o queijo coalho ralado grosseiramente. Leve ao forno para gratinar, por aproximadamente 10 minutos. Sirva logo em seguida.
Fonte: Receitas da Vovó
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