terça-feira, 23 de julho de 2013

Como Fazer Raspas de Limão sem Amargar




Esta é mais uma dica super útil para quem cozinha.

Para que serve estas raspas de limão?

Elas servem para enfeitar receitas com limão, como mousses, sorvetes, tortas. Como também servem para aromatizar algumas receitas como bolos e biscoitos.

Vamos lá:

Use a parte mais fina do ralo e comece a raspar a casca do limão. O importante é que você só rale a parte verde da casca. Este é o segredo para as raspas não amargar! O que faz amargar é a parte branca da casca. Então rale com cuidado para não ralar junto a parte branca. Pronto agora é só usar nas suas preparações.


Fonte: Supermercadomodelo

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